成立于1956年，吉林省名牌产品，中华老字号，专注于系列调味品的研发、酿造、销售为一体的大型企业
吉林酿业集团有限公司坐落在吉林市风景秀丽的松花江畔，是东北酿造业的先驱，是吉林省较大的调味品生产企业。公司的历史可以追溯到清光绪十五年“通泰泉老醋店”成立，1956年“通泰泉老醋店”合营为吉林市酱园总厂，1965年更名为吉林市酱菜厂，1984年更名为吉林市酿造厂，2003年改组为吉林市酿造有限公司，2006年6月更名为吉林酿业集团有限公司。
公司经过百年的历史变迁，不断发展壮大，商誉卓著。秉承“料必精、工必谨、方必特、品必湛”家传古训，其传统的酿造工艺和独特风味，一直深受几代江城人的青睐。
公司现注册资本为1000万元，总资产4000 万元，现有员工300人，其中技术人员60人，中高级职称35人，拥有三处生产基地，八个大型生产车间。公司于 2005 年通过了 ISO9001国际质量管理体系认证，“江城”牌酱油、米醋在吉林市首批获得QS食品安全认证，通过“中华老字号”认证。现主要产品包括“江城”牌米醋、干酱、酱油、青红方、料酒、腌菜等六大系列100多个单品，年产量２万吨。产品覆盖整个吉林省，远销河北、河南、山东、福建等地。
公司坚持“以市场为导向，视质量为生命，凭诚信为宗旨，靠管理创效益”的经营理念，立足走“传统工艺与现代科技手段相结合”的技术创新之路，不断开拓新的市场空间。企业将立志于以东北特产高粱、东北大豆为原料，开发研制新型调味品，以满足不同消费层次的需求为企业使命，以“美味化、营养化、健康化、人性化”为发展目标，以“尽善尽美贡献社会、至诚至信服务客户”的服务理念，精心打造名牌产品，塑造名牌企业，为市委市政府提出的“奋斗三年，总量翻番”做出贡献。
