黛堡嘉莱Debauve&Gallais，始创于1800年，法国古老且著名的皇室巧克力品牌，因非凡品质而著称于世，有巧克力中的"劳斯莱斯"之称
法国最古老、最著名的皇室巧克力品牌黛堡嘉莱是法国皇室御用巧克力品牌，始于1800年，其名称源于两位创始人黛堡先生和嘉莱先生的姓氏。
拥有两百多年历史文化背景的品牌徽标，其顶部的皇冠象征着法国皇室，中部的法国国花百合，象征着“重生，希望”，以法国皇家警卫队指定的服饰颜色（蓝色与金色）作为主色调，象征着黛堡嘉莱永恒的魅力及两个世纪的辉煌。
皇室的背书是指各行各业中最卓越的品牌，迄今为止，世界上拥有法国皇室背书的品牌尚有十四个，如:Baccarat (巴卡拉), Guerlain (娇兰), Hermes(爱玛仕), Christofle (昆廷), Odiot (奥迪欧)等，它们皆因非凡品质而备受皇室青睐。而一直屹立到现在的黛堡嘉莱也是其中之一。
此间巧克力坊的历史大有来头，乃是路易十六的御用药师苏比世.德伯福 (Sulpice Debauve) 在1800年与其侄女安端.加雷 (Antoine Gallais) 合作经营的。他们供应的巧克力甜点深受路易十八、查尔十世，以及路易菲力普的喜爱，两百年来，更一直是巧克力饕家的首选。
黛堡嘉莱的创始人是有“法式黑巧克力之父”之称的苏比士·黛堡先生。
